| INGREDIENTES | UNIDAD | CANTIDAD |
| Cebolla blanca | gramos | 120 |
| Grasa de color. | gramos | 50 |
| Mantequilla | gramos | 50 |
| Ajo | gramos | 20 |
| Papa chola | gramos | 2000 |
| Leche | gramos | 500 |
| Rama de cilantro | gramos | 20 |
| Rama de paico | gramos | 20 |
| Crema de leche | gramos | 100 |
| Ají | unidad | 1 |
| Aguacate | unidad | 3 |
| Sal, pimienta y comino | ||
| Queso | gramos | 300 |
| Cuero reventado. | gramos | 250 |
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