INGREDIENTES.-
| Costilla de Res. | gramos | 500 |
| Ajo. | gramos | 20 |
| Apio. | gramos | 50 |
| Cebolla blanca | gramos | 50 |
| Achiote. | gramos | 45 |
| Cebolla blanca | gramos | 50 |
| Ajo. | gramos | 20 |
| Comino. | gramos | c/n |
| Caldo de costilla de res. | litro. | 1,5 |
| Papa chola. | gramos | 300 |
| Col. | gramos | 150 |
| Mote cocido. | gramos | 150 |
| Maní. | gramos | 100 |
| Leche. | gramos | 250 |
| Cilantro. | gramos | c/n |
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