SOPA DE LLUSPAS

INGREDIENTES

Caldo
Costilla de res	gramos	450
Cebolla blanca	UNIDAD	1
Perejil	UNIDAD	1
Sal		c/n
Bolas de maíz
Harina de maíz tostado	gramos	227
Manteca de cerdo	cucharada	2
Huevo	UNIDAD	1
Sal	cucharadita	1/2
Caldo caliente	ml	125
Relleno
Queso fresco	gramos	125
Adicional sopa
Leche	ml	125
Perejil	gramos	10
Col	UNIDAD	4
Papa	gramos	600